Как убрать химию в овощах и фруктах?

Не все овощи и фрукты абсолютно безопасны и полезны для нашего здоровья. Ни для кого не секрет, что многие из них обработаны различными нитратами и пестицидами. Что можно предпринять, чтобы обезопасить себя от вредных веществ?